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MENU' NATALE 2024

                                                                           MENU' DI TERRA

ANTIPASTO

Battuta di chianina con noci e mostarda al peperoncino 

Sformato di asparagi con fonduta di pecorino e tartufo fresco

Crostino di polenta con stracchino olive e acciughe

PRIMI PIATTI

Risotto con cavolo nero caprino speack e melograno

Gnocchetti rossi con ragù del contedino (manzo salsiccia e lardo di cinta)

SECONDI PIATTI

Cosciotto di maialino farcito con crudo e spinaci

con tortino di carote

DOLCE

VINO

ACQUA CAFFE’

€ 60

MENU’ DI PESCE  

ANTIPASTO

Polpo al vino rosso con mandorle tostate

Carpaccio di tonno rosso con salsa all'arancio e finocchiella

Baccalà dorato su crema di ceci all'origano

PRIMI PIATTI

Ravioli di curcuma farciti con rana pescatrice e timo su vellutata di piselli

Crespelle ripiene con gamberi e patate con fumetto di gamberi e noci

SECONDI PIATTI

Filetto di orata gratinato con zucchine alla scapece  (mentuccia e aceto)

Dolce

Vino

 acqua caffè

€ 70

MENU’ CAPODANNO 2024

Prosecco di benvenuto

ANTIPASTO

Crostini di baccalà mantecato con burro aromatizzato al limone

Cappasanta croccante alle mandorle in guazzetto di bietola

Salmone marinato all’arancia con melograno fresco

PRIMI PIATTI

Tortino di riso basmati su crema di piselli ragù di pesce

Paccheri profumati alla curcuma con scampi e pachino

SECONDI PIATTI

Trancio di ricciola gratinato agli agrumi  con tortino di patate

Gambero in porchetta

DOLCE SEMIFREDDO AL PANETTONE CON SALSA ALL’AMARENA

VINO ACQUA CAFFE’SPUMANTE

€ 100

Menù bambini

Insalata di mare

Gnocchi alle vongole

Cotoletta di branzino con patatine

€ 60

PASTA FATTA IN CASA 

GUSTOSI PIATTI DELLA CUCINA TOSCANA 

CARNE ALLA BRACE 

FUNGHI E TARTUFI FRESCHI (IN STAGIONE) 

PRELIBATI PIATTI DI PESCE